4月の声を聞き、品切れ中の商品がぼつぼつとできて参りました。

・あさり　　愛知産の手むきの良い原料が手に入り風味たっぷりに仕上がりました。

・こうなご　こちらも愛知産、しらす（いわしの稚魚）よりちょっと大きめで、お柔らかです。

そして・・・・・

・あみ　　　ながらくお休みしておりました三陸産のあみようやくできあがりました！

　　　　　　 昔ながらのお味、ぜひお試し下さいませ。

※ふきは5～6月までしばらくお休みになります。

また、季節限定のかき・おたふく豆の販売は今月いっぱいです。　

当店のあなご佃煮（山口産）は従来一本入りパックのみでしたが、

お客様のお声をもとに一口サイズの切りあなごを発売致しました。

一本入りのおいしさそのままに召し上がりやすく、またカップ詰め合わせ

はじめ各種詰め合わせにもお好みで入れられるようになりました。

詳細はこちら

つい先日バレンタインデーだったのにもうホワイトデーか・・・

ということでプレゼントを頂いた方に、また日頃の感謝をこめて

親しいあの方に、どなたにも喜ばれる佃煮のギフトはいかが？

ちょっとお洒落なミニパックギフトから定番詰め合わせまで

ご指定ののし紙・メッセージを添えてお届けします。

３月１２日までご注文お待ちしております。

品切れの商品がふえ、ご迷惑をおかけしております。

とりあえず現時点での情勢をお知らせします。


・あみ（三陸産）・・・そろそろ漁期なので産地の情勢に注目しているところです。

・こうなご（愛知産）・・・本日漁が解禁になりました！３月中頃には店頭に出る予定です。

・あさり（今までは愛知産）・・・国産原料が極端な品薄状態で入手できません。

　　外国産でも試作しましたが、今一段の吟味を要し、申し訳ありませんがしばらく

　　品切れとさせて頂きます。

ふき（青森産）・・・昨年あまりできなかったため、一月で品切れになってしまいました。

　　今年の収穫期５～６月までお休みになります。


以上何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

立春を過ぎたらそろそろバレンタインデーの準備を・・・

ということで、楽天時代以来久々の登場です。

佃茂特製！バレンタインギフト


品物・メッセージ等ご指定の通りに、バレンタイン仕様特製パッケージでお届け！

２月１２日までご注文承ります。

恒例となりました場外市場の「築地秋まつり」

今年は１０月６日（土）、７日（日）に開催されます。

詳細は築地場外市場ＨＰから。

　http://www.tsukiji.or.jp/

いろいろな催しにあわせて、毎月７日開催の七日市も二日間

併催されるとのことです。

６日（土）は佃茂本店も営業しておりますので、ぜひお立ち寄り下さいね。

今週発売の週刊文春の人気コーナー「おいしい！私の取り寄せ便」に

佃茂の佃煮カップ６ケ入りが紹介されました。

今回は日本文学研究者のロバート・キャンベル様のご紹介です。

キャンベル様、有難うございました！

急遽発売した「うなぎ」佃煮は、ご好評のうちに完売となりました。

ご利用誠に有難うございます。また来夏をお楽しみに。

また今年はあまり量ができなかった瀬戸内産の「こうなご」佃煮が

このほど売り切れとなりました。来年の漁期（3～4月）まで

お休みさせていただきますので、何卒ご了承下さいませ。

現在詰め合わせにも入っております、似た感じの「しらす」佃煮

（こちらはイワシの稚魚です）をよろしくお願いします。

大幅な品薄が予想され、今年は無理かもとお知らせした

「うなぎ佃煮」ですが、ここに来て需給が好転し、少量ながら

製造できる事になりました。

例年通り愛知産の国産鰻で、価格の方は大きさにより

大　2100円

中　1900円

小　1700円　　になります。

7月25日～8月11日の発送でご注文承りますが、製造量

が限られるため、お届け日時・数量等ご希望に沿えない

場合は、お電話でご相談させていただきます。

盛夏吉例「佃茂のうなぎ」よろしくお願い申し上げます。

今年は築地市場開場77周年にあたるということで

場外市場の店舗さんがお得なサービスを実施します。

詳しくは下記場外市場ＨＰより。

5月3日開催「春の半値市」のお知らせもありますよ。

　http://www.tsukiji.or.jp/modules/info/

佃茂本店も、土曜プレゼント実施中ですので、ぜひ

お立ち寄り下さいね！

◇お待たせしました、佃煮２種再登場！

ながらくお休みしておりました２種、秋も深まり再登場です。

信州産の香り高いまいたけを甘辛く煮ました。

　http://tsukumo.ocnk.net/product/31

今年も広島産大ぶりなかき佃煮です。

　http://tsukumo.ocnk.net/product/3

「まいたけ」は通年販売の予定ですが、「かき」は冬期限定です。

この機会にぜひお試し下さいませ。

販売を再延長したうなぎ佃煮、いよいよ今夏最終便です。

うなぎ小＠1400円がご予約でいっぱいになり、

うなぎ大＠1800円、うなぎ中＠1600円の2種類の販売

でございます。

売り切れ仕舞いですので、ご注文はお早めにお願いします。

淡路のシラス漁がようやく先週末から始まり、

しらす・ちりめん山椒ができあがってきました。

例年より2ケ月遅れで、お客様には大変ご迷惑を

おかけ致し、申し訳ございませんでした。

今年のしらすも柔らかく、ごはんのおかずに最高です！

ご注文心よりお待ちしております。

当店の「しらす」と「ちりめん山椒」を煮ている淡路地方で、原料のイワシの稚魚の

生育が大幅に遅れています。以下は毎日新聞の記事です。

http://mainichi.jp/area/hyogo/news/20110628ddlk28020439000c.html

漁の最盛期から1ケ月も遅れるようで、早くて7月20日頃の見込みです。

この間上記2品目が品切れになりますこと、どうぞご了承下さいませ。

例年ですと7月10日前後から煮始める「うなぎ佃煮」ですが、すでにお知らせしたように

原料・稚魚ともに全くの品薄で、調達の見通しがたたないのはうなぎ屋さん同様です。

土用の丑の日過ぎにでも何とか、と思っておりますが、どちらにせよ今月半ば頃には

ＨＰ上と、お問い合わせ頂いているお客様にはお電話で、お知らせ致します。

う～～ん、いい原料が手に入らないかな・・・

甚大な被害にあった東北三県のアンテナショップ

いわて銀河プラザ
http://www.iwate-ginpla.net/

宮城ふるさとプラザ
http://cocomiyagi.jp/

福島県八重洲観光交流館
http://www.tif.ne.jp/jp/sp/yaesu/

岩手と福島は近所ですので行きましたが、池袋にある宮城県のショップも

訪ねたいと思います。

昨夜も強い余震がありましたが、皆様大丈夫でしたか？

前出の「あみ」「こうなご」につきましては、被災地が復興したら来年以降も

ぜひ三陸の品物を、と考えております。

豊かな海と水産業界の回復を願うばかりです。

震災からもうすぐ１ケ月、被災されたお客様からのご連絡、被災地へのご進物の

ご注文も頂くようになりました。お話を伺うにつけ、被害の深刻さに今更ながら

心を痛めおります。重ねて心からお見舞い申し上げます。

一方福島原子力発電所からの高濃度放射能汚染水の流出問題で、現場近海の

魚介類から基準値を超えた放射性物質が検出された件につき、お客様から

お問い合わせを頂いております。

当店の製品中東北地方太平洋岸産は、宮城近海でとれた「あみ」「こうなご」の

２種類ですが、いずれも漁期は昨春（１年分を製造後冷凍保存）でございまして、

今年は震災の影響で漁・製造とも不可能な状態でした。

従って今回の放射能問題とは全く無縁であり、ご休心下さいますようお願いします。

今後は諸情勢に十分注意し、安全にお召し上がり頂ける佃煮の製造及び

各種情報の開示に全力を尽くす所存でございますので、変わらぬご愛顧のほど

何卒お願い申し上げます。